Geschmorte Ochsenbacke (eingeweckt)

Genauso, wie wir es noch von unseren Müttern und Großmüttern gelernt haben:

Ohne jegliche Zusätze – einfach aus den besten Zutaten; mit viel Zeit zubereitet und eingeweckt. Klassische eben!

Zutaten: Ochsenbacke aus Schleswig-Holstein in eigener Sauce

In der Zubereitung verwendet: Karotten, Lauch, Sellerie, Tomatenmark, Rotwein, Zwiebeln, Sylter Meersalz, Balsamico-Essig, Piment, schwarzer Pfeffer, Nelken, Lorbeer, Wacholder, Rosmarin (und sonst nix!)

Mindestens 200g Fleischeinwage mit eigener Sauce im wiederverwendbaren 370ml Weck – Sturzglas

Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen gelten eingeweckte Produkte als „Halbkonserve“ und dürfen daher Produzenten- und Handelsseitig nur gekühlt  gelagert und versendet werden (auch wenn bei unseren Müttern und Großmüttern diese Produkte über viele Monate nur in der Speisekammer standen).
Daher können wir diese Produkte nur in den kühleren Monaten im Versand anbieten und bitten hierfür um Verständnis!