Feine Essige aus besten Grundzutaten – für jeden Geschmack etwas Individuelles.

Alle unsere Essige werden aus besten Grundzutaten auf der Insel Sylt produziert, hier gereift und verpackt!

Auch auf die Reifung legen wir höchsten Wert und benutzen hierfür kleinste Holzfässer aus verschiedenem Holz (überwiegend Kastanie und Eiche).

Bei der Süßung verzichten wir auch raffinierten Zucker. Um dennoch einen „Kontrapunkt“ gegenüber der Säure zu setzen, nutzen wir eingekochte Fruchtsäfte, braunen Roh-Rohrzucker oder verschiedene Honigsorten allerbester Qualitäten.